军吏带压力暂,留却更具恐惧——,霉粮化酒,谈何容易?
丘老瘫里,神空洞,喃喃:“完…全完…啬夫,把等往斧钺推啊…”仓廪其几名杂役也闻讯聚拢过,皆面菜,神惶恐。
们都依附于官仓贫苦,旦主官获罪,们也绝无好。
逸着张张绝望,吸冰潮湿空,将恐慌压。
,现唯主骨,能。
“丘老,起!”
逸音提几分,带着种容置疑决断,“以待毙才真完!
们还!”
伸将丘老拉起,目扫过众:“诸位,此法闻所未闻,但们唯!
活命,就按!”
镇定染众。
绝境之,怕根稻,们也拼命抓。
“丘老,刻寻所陶瓮、陶缸,越越好,能借则借,能借…就办法换!
再够柴,干柴!”
逸始达指令,逐渐清晰。
“诺…诺!”
丘老仿佛到主骨,踉跄着。
“牛,狗剩!”
逸指着两个些杂役,“们刻将霉变最甚粟米清理,摊通处,尽量晾干汽!
记,臭绝能!”
记得,某些霉菌产毒素致命,必须粗略筛选。
“夫,井,寻最好曲櫱(酒曲),问几,成,最好!
若酿酒匠,无论,请叙,就…官仓活计包!”
逸,专业活计必须请教专业士,闭造条。
众领命,如同到方向蚂蚁,刻散忙碌起。
逸自己则钻回仓,抓起把霉变粟米,仔细嗅闻、观察。
需判断主种霉菌。
如果根霉、毛霉之类用于制曲还好,若曲霉…果堪设。
所幸,部分霉变起只青霉,问题似乎还算最糟。
“古法…古法…”喃喃自语,疯狂回忆着曾经过资料。
所谓“古法”,无非糖化、酵、蒸馏雏形。
霉变粮本能就含糖化菌,但活性数量都够,必须依靠加酒曲。
第步,将些霉粮淀尽能转化为糖。
很,夫回,带消息却容观。
面酒曲质量参差,且价格昂贵。
唯请个老酿酒匠,着堆霉粮,把摇得像拨浪鼓:“胡闹!
简首胡闹!
啬夫,霉粮酿酒,酿必毒醪(láo),之伤败,从未闻之用!”
老匠完,仿佛怕沾染晦,拱拱就。
众又沉。
逸却神亮:“毒醪?
毒醪?”
抓夫,“,霉粮并非能酵,只产物堪用?”
夫懵懵点点。
“就,方向没错!
只产物需处理!”
逸仿佛抓键,“们并非酿琼浆玉液,而得到‘酒’个,无论,只其形,其性,能点燃,能消毒,能用堵军吏嘴!”
需美酒,而酒精——怕度。
“!
把晾好霉粮蒸熟!”
逸令。
蒸煮以杀菌,也能促使淀糊化,更容易糖化。
巨甑(zèng)锅被架起,柴熊熊燃烧。
蒸汽混着霉粮弥漫,种奇异希望。
蒸熟粟米被摊凉,逸亲自将买best酒曲研磨成,按照模糊记忆比例撒入,搅拌均匀,然装入几个最陶瓮,挖酒窝,便于观察酒况。
最,用麻布封将瓮密封。
“保持!”
逸叮嘱负责牛,“但能太烫,就像…就像烧额样度!”
到更准确形容。
煎熬分秒过。
第夜,毫无。
丘老急得嘴角起泡,夜更。
第午,负责守牛突然惊呼起:“啬夫!
!
!”
逸冲过,翼翼揭点封,股酸甜夹杂着酒奇异息飘!
酒窝里也渗些浑浊液!
酵始!
“成功?!”
丘老惊交加。
“只始!”
逸敢,“只酒化,们能用‘酒’还差得!”
,顶度醪糟。
浓度够。
么办?
蒸馏!
需蒸馏器!
秦代里蒸馏器?
《唐砖》里烨弄蒸馏酒似乎而易举,但真到自己,逸才现千难万难。
拼命回忆着简单蒸馏原理:加、蒸、凝、收集。
“匠!
打…打特殊锅!”
逸图:个带盖实釜,盖子成空穹顶,带个斜向鹅颈管,再接个凝管,最连接收集器。
图得歪歪扭扭,原理讲得磕磕绊绊。
老匠得首皱眉:“啬夫,此物甚古怪,艺繁杂,绝难打造完毕,所费亦菲…尽力!
先最凝管接!
釜盖子用现成改制!
…先从仓廪杂支里支取!”
逸咬,最希望。
第,军吏到。
从凌晨始,空就又飘起,沉得让慌。
简陋“蒸馏设备”终于老匠其徒弟眠休赶凑。
密封性堪忧,接处用湿麻绳巴糊。
点初步酵好酒醪被倒入改制釜,柴面熊熊燃烧。
所都围临搭起棚,屏息凝神,着古怪装置。
丘老双,向神仙祷告。
牛拼命拉着箱,被映得通。
逸提到嗓子,成败此举。
流逝,釜始咕嘟,蒸汽部积聚。
密封好方嗤嗤漏着,混着浓烈、并好闻酒。
终于,滴、两滴…清澈、冰凉、带着浓郁酒液,从凝管末端,极其缓滴落,落入方准备好陶碗。
逸用指沾点,放入。
股灼烧般辛辣瞬舌尖炸,猛烈、粗糙,却带着毋庸置疑、度酒精力量!
成!
虽然劣质至极法蒸馏酒,酒杂醇含量恐怕超,但确实浓度于个代任何酒“烈酒”!
“!
接酒!”
逸音嘶哑命令,激得都抖。
就此,仓廪再次传令悸、冰而规律皮靴踏。
甲叶铿锵,由及。
军吏,准到。
棚刚刚起悦瞬被冻结,所再次变得惨,目刷刷向逸。
逸吸,陶碗半碗、却凝聚着所血希望清澈液,又棚沉隐约见。
端起陶碗,对众:“继续接酒,能接。”
然,理皱巴巴吏,毅然转,迎着越越脚步,。
军吏依按剑而,目比更加锐利,扫过奇怪设备弥漫酒,最落逸碗清澈见底液。
“己到。”
军吏音没任何起伏,“啬夫,酒畜何?”
逸双将陶碗奉,尽量让自己音保持平稳:“请军吏试此酒。”
军吏神微,并未刻接,名郡兵,先以针探入酒,片刻取,未见变。
军吏才接过陶碗,狐疑碗清澈如却酒刺液,略迟疑,尝。
秒,军吏猛震!
睛骤然睁,万变冰表第次现裂痕!
像被无形闪击,从喉咙处压抑、混着震惊与痛苦促音!
“咳!!”
剧烈辛辣冲喉而,让忍侧咳嗽,瞬泛起丝潮。
酒猛烈程度,超过任何醇酒、甘醴!
猛转,目如般射向逸,充满难以置信审:“此物…从何而?!”
逸如擂鼓,最键刻。
躬,努力让语显得谦卑却自信:“回军吏,正以此霉粮,经古法酿制、提炼而得。
其性烈,驱寒,消毒,量之提神,用清洗创,防治溃烂。
此碗,抵碗寻常酒浆!”
指指仍滴酒简陋设备,以及旁边几个陶罐里接许同样清澈酒液:“仓促,所得,但此法己通!
假以,必能产更!
至于酒糟,正喂养畜力!”
军吏盯着酒碗,又向冒着蒸汽古怪器具,神变定。
再次举起碗,次理准备,又抿,受着灼流从喉咙首灌入腹,,竟种奇特畅***。
久军旅,此物对士兵着么。
严寒之,点烈酒,或许真能救回几条命。
清洗创…若真效,价值更估量。
沉默。
令窒息沉默。
只滴答,棚酒精滴落陶罐微响。
良久,军吏终于缓缓,音依冰,却似乎几分杀:“此酒…?”
逸巨落半,命暂保,连忙:“目只得些。
但若材料充,每应得数斗。”
敢。
军吏将碗残酒而尽,受着腹灼,目再次扫过狼藉些惶恐杂役,最定格逸。
“好。”
吐两个字,“此次粮,便依之言,以酒抵数。”
等逸松,军吏话锋陡然转,更加冰:“然,此法既,便需用于正途。
此,郡每需此等‘烈酒’,送至营,得误。”
逸猛紧。
结束,而始。
把自己官仓,绑军方战。
军吏逼步,音压,带着容置疑威胁:“啬夫,好自为之。
若次交数…”拍拍剑柄,“军法,认巧言。”
完,命令将接所蒸馏酒装好,再逸,转步。
消失幕,如同样突然。
仓廪,里逃众瘫倒,丘老更老泪纵横,对着逸连连叩首:“谢啬夫救命之恩!
谢啬夫救命之恩!”
逸扶起丘老,着简陋蒸馏设备,却没悦,只无尽疲惫更紧迫。
军吏最话请求,命令。
每烈酒,以现效率,简首方夜谭。
需改艺,需,需粮,需应对接无穷无尽麻烦。
世求,如履冰。
刚刚冰凿个呼吸子,却现冰面之,更、更流。
秦末活,才刚刚始。